Ajoutez les épices et les lentilles : une fois les légumes cuits, incorporez les lentilles, le gingembre frais, le cumin, l’ail en poudre, le paprika et le bouillon de légumes. Mélangez bien et portez à ébullition. Laissez mijoter environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que tous les ingrédients soient tendres.
Réduisez la soupe en purée : Une fois la soupe cuite, retirez la casserole du feu et mixez-la à l’aide d’un mixeur plongeant. Elle doit être lisse, épaisse et homogène.
Laissez mijoter et ajustez la consistance : Remettez la soupe dans la casserole et laissez mijoter quelques minutes de plus. Si la soupe est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec un peu d’eau.
Assaisonnez et servez : Assaisonnez de sel et de poivre et servez chaud pour une expérience détoxifiante revitalisante.
Cette recette de soupe détox, grâce aux bienfaits de la patate douce, des lentilles et des épices, est idéale pour une cure détox ou comme repas sain, léger et nutritif. Elle s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée, purifiant l’organisme tout en ravissant les papilles.
– Versez un peu d’huile de coco dans une poêle, puis ajoutez l’oignon, le céleri, les carottes, le chou et le brocoli et faites revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite le bouillon et laissez mijoter 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Mixez le tout jusqu’à obtenir une soupe onctueuse et assez épaisse.
Recette 2 : Soupe détox au gingembre et aux carottes
Ingrédients:
– 1 kg de carottes moyennes, coupées en morceaux
– 2 oignons pelés et hachés
– 6 tasses de bouillon de légumes
– 3 cuillères à café de gingembre frais râpé
– 3 gousses d’ail finement hachées
– 1 tasse de lait de coco
– Sel marin, poivre noir et poudre d’oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Vous trouverez les temps de cuisson complets à la page suivante ou en cliquant sur le bouton « Ouvrir » (>). N’oubliez pas de partager cet article avec vos amis Facebook.
