400 ml de lait de coco
200Â ml dâeau
1/2 tasse de perles de tapioca (sago), trempées
1 patate douce orange (coupée en dés)
1 patate douce violette ou igname (ube) (coupée en dés)
1 banane saba ou plantain mûre (coupée en rondelles)
1/2 tasse de morceaux de taro (optionnel)
1/2 tasse de maĂŻs (optionnel)
1/2 tasse de jackfruit (langka) en laniĂšres (optionnel)
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1/3 tasse de sucre brun ou blanc (ajuster au goût)
Une pincée de sel
(Facultatif) Perles colorées, haricots rouges cuits, gélatines locales, etc.