Elle contient une forte concentration d’eugénol, un composé aux propriétés analgésiques et antioxydantes qui a fait l’objet de nombreuses études scientifiques. Ensemble, ils forment un complexe utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique pour renforcer la vitalité, améliorer la digestion et soulager les douleurs rhumatismales, particulièrement gênantes en hiver.
Mais nul besoin de parcourir la moitié du globe pour profiter de ces bienfaits. Il suffit de se mettre aux fourneaux et de préparer l’une de ces recettes faciles qui intègrent les vertus du gingembre et des clous de girofle à votre quotidien.
Vous trouverez les temps de cuisson complets à la page suivante ou en cliquant sur le bouton « Ouvrir » (>). N’oubliez pas de partager cet article avec vos amis Facebook.
